Dem leuchtend gelben Kurkuma-Getränk „Goldene Milch“ werden heilende Wirkungen nachgesagt. Hier erfährst du, wie du die Goldene Milch herstellst und wie gesund sie ist.
Wirkung der Goldenen Milch
Die Goldene Milch besteht aus Pflanzenmilch, Kurkuma, Ingwer und einigen weiteren Zutaten. Sie schmeckt nicht nur wunderbar und wärmt den Körper, sondern ist auch unglaublich gesund. Das perfekte Getränk für die kalte Jahreszeit!
Die Goldene Milch gilt in der ayurvedischen Lehre seit Jahrhunderten als heilendes, anregendes und reinigendes Getränk. Die Kurkuma– oder Gelbwurzel wird in der indischen und chinesischen Medizin als vielseitiges Heilmittel geschätzt. In Kombination mit den anderen Zutaten entfaltet die Milch ihre volle Wirkung:
- Die Goldene Milch wirkt stark entzündungshemmend und schützt vor Erkrankungen der Gelenke. Sie soll sogar Beschwerden durch chronische Entzündungen wie Arthrose lindern können.
- Darüber hinaus stärkt Kurkumamilch die Immunabwehrund hilft nachweislich verschiedene Krankheiten vorzubeugen. Das ist vor allem in der Erkältungszeit wichtig.
- Das Getränk wirkt stark antioxidativ und kann damit die frühzeitige Alterung der Haut verhindern.
- Goldene Milch regt die Leberfunktion an und unterstützt den Körper bei der Verdauung und Entgiftung.
- Der Kurkumamilch wird außerdem eine langfristige körperlich und geistig anregende Wirkung nachgesagt. Sie soll vor Alzheimer schützen und bei Schlafproblemen helfen.
All die positiven Wirkungen sprechen für sich und sind ein guter Grund, die Goldene Milch selbst zu probieren.
Schnelles Rezept für die Goldene Milch
Für ein Glas brauchst du folgende Zutaten:Um die optimale anregende und schützende Wirkung der Kurkumamilch zu erhalten, verwende für die Zubereitung hochwertigen Zutaten in Bio-Qualität und eine Pflanzenmilch ohne Zusatzstoffe.
- 300 ml Pflanzenmilch (zum Beispiel selbst gemachte Mandelmilch)
- ein Stück Kurkuma (ca. 2 bis 3 cm groß) einen EL Kurkumapulver
- ein Stück Ingwer (ca. 2 cm groß; je mehr du verwendest, desto schärfer wird das Getränk)
- 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/4 TL Zimt
- 1/2 TL Kokosöl
- eine Prise frisch gemahlene Muskatnuss
- Datteln oder 1 TL Agavendicksaft zum Süßen
Zubereitung der Goldenen Milch
Traditionell wird aus den Zutaten erst eine Kurkumapaste hergestellt, die dann in die Milch gerührt wird. Das ist aber aufwendiger und gar nicht unbedingt nötig. So geht es schneller:
- Gib die Zutaten in einen Mixer und mixe alles durch, bis eine feine Konsistenz entsteht.
- Wenn die Konsistenz nicht fein genug wird, gib die Kurkumamilch durch ein feines Sieb.
Wenn du so viele Nährstoffe wie möglich erhalten willst und eine rohe Goldene Milch bevorzugst, ist dein Getränk jetzt fertig. Möchtest du die Milch lieber warm trinken, geht es weiter:
- Gib die Milch in einen Topf und koche sie kurz auf.
- Lasse die Goldene Milch für zwei Minuten auf kleiner Stufe köcheln.
- Nach Belieben kannst du die Kurkumamilch anschließend mit einem Milchaufschäumer aufschäumen.
Wenn der Geschmack zu ungewöhnlich für dich ist, kannst dich auch erst mal mit weniger Kurkuma und Ingwer herantasten.
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